Hướng dẫn bạn cách làm cá thu kho tộ đúng chuẩn thơm ngon

Bạn có biết thịt cá chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, thế nhưng chế biến các món ăn từ cá quả là không dễ dàng đối với chi em đúng không nào. Hôm nay hãy cùng chúng tôi thử sức với cách làm cá thu kho tộ hấp dẫn nhưng với những bước làm không quá khó khăn ngay tại căn bếp thân yêu của mình mà không phải mua sẵn ở hàng đâu nhé!

Bên cạnh đó, cá thu cũng có thể được sử dụng để sốt cà chua. Khi bạn dùng cá thu để sốt cà chua thì thời gian chế biến sẽ nhanh và tiện lợi hơn. cach lam ca thu sot ca chua cũng khá đơn giản nên bạn có thể làm món ăn này để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

cá thu kho tộ

Nguyên liệu cần có để tực hiện món cá thu kho tộ:

  • 3 con cá thu
  • 300 gram thịt lợn ba chỉ
  • Giếng, sả, tỏi, ớt tươi, 30ml nước dừa (hoặc nước cốt dừa)
  • Gia vị: nước mắn, dấm gạo, hạt tiêu, hạt mêm, đường,..

Các công đoạn sơ chế món ăn:

Cá thu khi bạn mua ở cửa hàng hay ở chợ về thì nhớ rửa sạch, đánh kỹ vảy cá, bỏ hết ruột, rửa lại với muối lần nữa cho hết nhớt cá. Thái cái thành từng khúc vừa khoảng 1,5-2 cm. Sau đó ướp cá với gia vị:2 muỗng hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm, đảo đều để khoảng 20-30 phút cho gia vị ngấm vào cá.

Với hành lá tươi và hành khô thì nhặt sạch sau đó rửa kĩ với nước rồi thái mỏng.

Với thịt bà chỉ lợn thì khi mua ở ngoài về thì rửa sạch, sau đó thái thịt dày khoảng 2 cm rồi ướp chúng với 3 muỗng nước tương, ½ thìa muối, chút hành khô. Để thịt ướp khoảng 20 phút.

Các bước nấu món thịt cá thu kho tộ:

Bước 1: cho chảo lên bếp và làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào cùng hành khô để phi thật dậy mùi tiếp tục cho thịt ba chỉ đã ướp vào nồi xào chúng để miếng thịt ba chỉ có thể săn lại sau đó tắt bếp.

Bước 2: với cá thu hãy cho chúng vào rán vàng với dầu (chú ý lửa để làm cá không bị cháy).

Bước 3: đun nồi nhỏ sốt: cho ½ muỗng đường đảo đều tay để đường tan và ngả vàng nâu thì tiếp tục cho nước dừa đã chuẩn bị vào, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 4: tiến hành kho cá thu: bạn khéo léo gắp cá thu đã rán sang nồi thịt ba chỉ đã đun (chú ý đừng làm nát khúc cá), cho nước sốt ở nồi nhỏ vừa chuẩn bị vào, 5-6 phút hãy giở cá một lần để chúng ngấm nước sốt. Nếm gia vị sau đó kho cá với lửa nhỏ.

Cá kho sôi riu riu với lửa nhỏ. Bạn nên kho khoảng 50-60 phút để cá nhừ. Khi gần được thì bạn cho thêm ớt tươi vào nếu thích đun khoảng 15 phút đến lúc nồi cá kho sền sệt nước thì tắt bếp và cho cá ra trang trí với chíu rau thơm.

Cá thu kho tô ăn với cơm trắng thì càng dậy mùi và đưa cơm. Ăn món này khi nóng để thưởng thúc trọn vị ngon của món ăn nhé!

cá thu kho tộ ngon

Chia sẻ cho bạn những công dụng tuyệt vời mà cá thu mang lại cho sức khỏe nhé!

Trong cá thu có chứa rất nhiều Omega 3 giúp phái đẹp giảm những cơn đau khó chịu khi đến ngày đèn đỏ đó nha. Hơn nữa chúng còn giúp ngăn chặn chứng đau vùng ngực và ung thu vú của phụ nữ.

Nếu bạn đang có những bệnh về tim mạch vì nồng độ mỡ máu cao thì hãy yên tâm sử dụng cá thu thường xuyên nhé vì trong cá thu chứ chất béo chưa đã hòa và lại rất tốt cho màng tế bào cơ thể giúp giảm nồng độ mỡ có hại tăng nồng độ mỡ máu có lợi cho cơ thể.

Một trong những tác động có lợi của Omega 3trong cá thu đó là tăng hoạt động của não bộ đặc biệt đối với trẻ nhỏ đang phát triển.

Cá thu còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như: sắt, canxi, vitamin B,B1,B12,…

cá thu kho tộ thơm ngon

Với chị em phụ nữa thì cá thu giúp loại bỏ mụn trứng cá trên da, chống sự xâm nhập của vi khuẩn trên da gây mụn.

Với những tác dụng cho cơ thể như vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không ghi chép lại công thức để nấu món cá này thường xuyên cho gia đình hơn. Chúc bạn có món cá thu kho tộ thật ngon nhé!

Theo: Thucthan.com